Problemas con el sacrificio de bovino en los municipios de Saravena y Arauquita
La planta de sacrificio bovino del municipio de Saravena se encuentra expuesta a un cierre por parte del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA).
Según, Ramón Ríos, Secretario de Agricultura del Departamento, la planta debe ser incluida en el programa de racionalización, para que se le destinen los recursos que necesita y pueda seguir operando.
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En mataderos artesanales están sacrificando el ganado para el consumo en Arauquita
Lidia Afanador, presidenta del sindicato agroaraucano de Arauquita, denunció que ante la falta de una planta de sacrificio bovino los expendedores de carne se han visto abocados a sacrificar las reses en mataderos artesanales en el Troncal y la Esmeralda.
La líder sindical, añadió que los mataderos artesanales en donde actualmente se sacrifica el ganado no cuentan con las condiciones sanitarias para realizar el proceso, hecho que debe llamar la atención de la Alcaldía o Gobernación, entidades que deben invertir recursos para la construcción.
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